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- Cadre tamis amovible - Sortie orient able - Puissance électrique : 0,3 kW
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- Volume utile cuve: de 90 à 250 litres - Eau refroidie de +20°C à +1°C: jusqu’à 180 l/h |
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- 2 vitesses de bras - Capacité de pâte : jusqu’à 253kg - Puissance électrique : à partir de 1,5 kW
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- Pour les boulangeries à forte production - Capacité de pâte : jusqu’à 160kg - Puissance électrique : à partir de 3,5 kW |
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- Pour préparations de crèmes, pâtes molles, pâtisseries… - 2 ou 3 vitesses électriques - Capacité cuve : de 10 à 60 litres - Puissance électrique : à partir de 1,5 kW
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