- Destinée à diviser la pâte en pâtons

- Nombre de divisions: de 20 à 80

- Capacité horaire : 1200 pièces

- Puissance électrique : 1,5 kW

- Divise et boule les pâtes alimentaires.

- Nombre de divisions: de 30, 36 ou 50

- Capacité horaire : de 2400 à 4000 pièces

- Poids des pâtons : de 20 à 120g

- Puissance électrique: 0,55 kW

- Divise la pâte en pâtons automatiquement

- Pour productions de plus de 500kg par jour

- Trémie inox de 160 kg de pâte

- Capacité horaire : de 700 à 1800 pièces

- Poids des pâtons : de 200 à 2200g

- Puissance électrique : 1,5 kW

En savoir plus

- Met en boule les pâtons divisés

- Capacité horaire : 3000 pièces

- Poids des pâtons : de 40 à 2300g

- Puissance électrique : à partir de 0,75 kW

- Pré-fermentation des pâtons

- Chargement et déchargement manuels

- Poids des pâtons : 630g maximum

- Nombre de balancelles : 32 ou  40

- Capacité: de 192 à 280 pièces

- Puissance électrique : 0,25 kW

- Destinée à la pré-fermentation des pâtons

- Pour productions de 200-300kg de farine / jour

- Poids des pâtons : 630g maximum

- Nombre de balancelles : 60

- Capacité: de 300 à 420 pièces

- Puissance électrique : 0,37 kW

- Destinée à la pré-fermentation des pâtons

- Pour productions de 1200 pâtons à l’heure

- Poids des pâtons : 1000g maximum

- Nombre de balancelles : de 43 à 77

- Capacité: de 172 à 440 pièces

- Puissance électrique : 0,6 kW

- Destinée à façonner et allonger les pâtons

- Capacité horaire : 1500 pièces

- Poids des pâtons : de 80 à 1000g

- Puissance électrique : à partir de 0,55 kW

- Evacue les pâtons façonnés

- Longueur de tapis: de 1150 à 4000 mm

- Puissance électrique : à partir de 0,55 kW

- Permet de tourer et laminer tout type de pâte

- Largeur de tapis : 500 ou 600 mm

- Longueur de tapis : de 700 à 1400 mm

- Puissance électrique : 0,75 kW

- Permet de tourer et laminer tout type de pâte

- Bloc de découpe automatique

- Largeur de tapis : 600 ou 700 mm

- Longueur de tapis : jusqu’à 2000 mm

- Puissance électrique : 0,8 kW

- Calibre, découpe et façonne les croissants, pains au chocolat, fonds de tarte, etc…

- Capacité horaire : de 1500 à 3000 pièces

- Inclus 2 outils pour la découpe des croissants: 1 rouleau zig-zag et 1 à disques.

- D’autres rouleaux sont adaptables.